低热量复配甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南绿果甜品有限公司
- 发明人:
- 李伟,黄华学,赵冠宇,黄旭
- 申请号：
- CN201910322941.X
- 公开号：
- CN110037280A
- 申请日:
- 2019.22.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种低热量复配甜味剂及其制备方法,该复配甜味剂由以下原料组成:罗汉果提取物、阿洛酮糖、甘露醇和赤藓糖醇。其制备方法包括以下步骤:(1)将原料罗汉果提取物、阿洛酮糖、甘露醇和赤藓糖醇按比例混合,然后溶解于热水中后,用超滤膜过滤;(2)将所得滤液经真空减压浓缩,得到浓缩液;(3)将所得浓缩液灭菌;(4)将灭菌后所得浓缩液经干燥、冷却、粉碎和过筛后,制得低热量复配甜味剂。本发明的低热量复配甜味剂除了复配甜味剂本身的优点外,还具有抑制血糖、预防糖尿病、润喉止咳、降低颅内压、抗炎抗菌、组织脱水、利尿解毒等诸多有益生理作用;而且生产工艺稳定,设备简单,环保安全,无污染,适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
