一种低热量或无热量高甜度复配甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 赵西南
- 发明人:
- 赵西南,李伟权,莫丽洁
- 申请号：
- CN201910844511.4
- 公开号：
- CN110477353A
- 申请日:
- 2016.21.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低热量或无热量、高甜度复配甜味剂及其制备方法。所述低热量或无热量高甜度复配甜味剂,至少包括三氯蔗糖和纽甜。通过本发明配方组成的选择及比例调配,获得的液态甜味剂既具备蔗糖类似的口感,又具备低热量、甚至0热量,完全能够满足糖尿病人、希望保持健康、希望保持身材人群的需求,并且基于不同类型人群对于口感的需求,本发明的复配甜味剂还可以将各成份的比例进行适当调整以满足不同人群对于口感、热量的需求,同时还具有较好的稳定性、可溶性,能够适用于多种不同的食品加工工艺,达到最佳的口感体验。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
