一种食品级大豆浓缩磷脂的生产方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 王兴国,刘元法,刘方波
- 申请号：
- CN200710019614.4
- 公开号：
- CN101006824A
- 申请日:
- 2007.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种食品级大豆浓缩磷脂的生产方法，属于大豆磷脂技术领域。本发明采用饲料级大豆浓缩磷脂为原料，以正己烷或石油醚等非极性溶剂溶解，采用食品级双氧水(H2O2)脱色，后采用无机膜(包括无机陶瓷膜和不锈钢膜)过滤技术，将磷脂中影响产品透明性、乙醚不溶物的物质脱除，再经过二级蒸发后生产出色泽浅、透明性好、乙醚不溶物低(小于0.2％，国外产品指标为0.3％)的食品级大豆浓缩磷脂。本发明建立了以饲料级大豆浓缩磷脂为原料生产高品质食品级大豆浓缩磷脂的脱色、过滤、脱溶整套工艺的工艺条件。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
