一种低乙醚不溶物食用级大豆浓缩磷脂的生产方法
- 专利权人:
- 上海良友(集团)有限公司;上海市粮食科学研究所
- 发明人:
- 郑伟,陈慧,谈黎明,瞿俊勇,张晖
- 申请号：
- CN201010122531.X
- 公开号：
- CN101791040B
- 申请日:
- 2010.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 许亦琳`余明伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种低乙醚不溶物食用级大豆浓缩磷脂的生产方法，采用该方法生产的食用级大豆浓缩磷脂乙醚不溶物含量不高于0.05％。本发明生产方法的核心是将饲料级的浓缩大豆磷脂用溶剂溶解稀释降低其粘度后，采用离心沉降的方法除去磷脂中的乙醚不溶物杂质，然后在保留溶剂的情况下，加入食品级双氧水对磷脂进行脱色，最后采用二级蒸发分离回收其中的溶剂，得到成品。本发明的方法解决了原有食品级大豆浓缩磷脂生产中存在的问题，克服了过滤方法除杂中存在的仍有部分细小颗粒漏过的缺点，获得了低乙醚不溶物食用级大豆浓缩磷脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
