一种牛肉粒鸡脯丸子及其制作方法
- 专利权人:
- 诸城市和生食品有限公司
- 发明人:
- 赵金鹏,徐岩,闫朝霞
- 申请号：
- CN201710581015.5
- 公开号：
- CN107348369A
- 申请日:
- 2017.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘新子
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉粒鸡脯丸子及其制作方法。所述一种牛肉粒鸡脯丸子，由以下重量份原料制成：牛肉料：牛肉20‑34份、醋3‑6份、茶叶1‑3份、青胡椒2‑4份、热水20‑27份；鸡肉料：鸡脯肉60‑78份、羊肉5‑9份、干香菇10‑16份、菠菜15‑19份、鸡蛋3‑6份、精盐2‑4份、胡椒粉2‑4份、黄油10‑15份、冷水20‑27份本发明具有以下有益效果：改善了丸子的咀嚼感、回味长，提升了鲜美味，不油腻增进了食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
