一种特色土茯苓饼的加工方法
- 专利权人:
- 金蓉
- 发明人:
- 金蓉
- 申请号：
- CN201510441372.2
- 公开号：
- CN105053902A
- 申请日:
- 2015.07.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种特色土茯苓饼的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用淀粉、富强粉、土茯苓粉调糊→烤皮→夹馅→包装的工艺流程。本发明采用的是土茯苓完整的块茎，研磨成粉，辅以山药粉、麦芽淀粉制成饼，制得的成品香甜绵软，营养丰富，并具有解毒除湿、活络筋骨、健脾胃等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
