一种栝楼籽加工保鲜工艺
- 专利权人:
- 沈鑫星
- 发明人:
- 陈幼芳
- 申请号：
- CN200910100663.X
- 公开号：
- CN101611735A
- 申请日:
- 2009.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 胡根良
- 摘要：
- 本发明公开了一种栝楼籽加工保鲜工艺，包括如下步骤：1)配料，原料由甜蜜素、鲜奶精、香兰素、白糖、食用盐、椒盐组成的调料及面粉、山梨酸钾组成；2)将各种原料溶入温水中充分搅拌溶化，溶化后放入保温瓶备用；3)炒制栝楼籽；4)将炒制好的栝楼籽与溶化后的原料放在容器内快速充分拌和；5)将拌和后的栝楼籽倒出晾干；6)把晾干后的栝楼籽用不透气的塑料袋密封封装成不同规格的小包装，同时封入除氧剂。由于采用了面粉糊与山梨酸钾组成的第一道防线及栝楼籽包装中放入一定比例除氧剂组成第二道防线，使得栝楼籽的防腐和保鲜得到有效保障。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
