含豆粉的植脂末及其制备方法
- 专利权人:
- 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 毛江毅,连慧萍,方芳,王鑫,李明
- 申请号：
- CN201811445025.7
- 公开号：
- CN111227057A
- 申请日:
- 2018.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及含豆粉的植脂末及其制备方法。具体而言,本发明的植脂末含有18‑80%的豆粉、20‑60%的食用油脂和任选的糖浆。本发明还涉及含有本发明植脂末的食品。本发明的植脂末不添加任何人工食品添加剂、不含反式酸、不含氢化油,是天然健康的植脂末替代品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
