АЛЕКСАНДР Бен (BE),ВАН ХАВЕРЕ Мартине М. Р. (BE),ВЕРКАУТЕРЕН Ронни Леонтина Марсель (BE)
申请号：
RU2012151494/13
公开号：
RU2012151494A
申请日:
2011.05.02
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
1. Glazed food composition comprising: a food product and coating, wherein this comprises a mixture of erythritol glaze and at least one filler, wherein the erythritol constitutes from 20% to 90% by weight of the glaze, and the filler comprises from 10 to 80% by weight.. % of glaze and the filler is selected from the group consisting of maltodextrine, soluble fiber and bulk sweetener, wherein the soluble fiber comprises a non-starch polysaccharides, oligosaccharides, fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, tagatose, inulin, polydextrose, resistant e maltodextrins, indigestible glucooligosaccharides, dextrin and other prebiotic carbohydrates and wherein the bulk sweetener comprises a natural or artificial sweeteners containing sugar, glucose syrups, maltose syrups, corn syrups high in fructose, maltooligosaccharides, mono-, di- and polysaccharides, honey, sukromalt, isomaltulose, psicose and isomaltooligosaccharides, and wherein this glaze at least partially covers food kompozitsiyu.2. Composition according to Claim. 1, wherein the food product comprises a cereal product, bakery product or a product for easy zakuski.3. Composition according to claim. 1, further comprising one or more additives selected from the group consisting of colorants, flavors, cocoa powder, natural or synthetic high-intensity sweeteners, lignin, pectin, arabinoxylan, arabinogalactan, beta-glucans, galactomannans, carrageenans, alginates , xanthan, cellulose, starch, modified starches, modified cellulose or kombinatsiy.4. Composition according to claim. 3, wherein said one-quarter1. Глазированной пищевая композиция, содержащая: пищевой продукт и глазурь, в которой данная глазурь содержит смесь эритрита и по меньшей мере одного наполнителя, причем эритрит составляет от 20% до 90 вес.% глазури, и наполнитель составляет от 10% до 80 вес.% глазури, а наполнитель выбран из группы, состоящей из мальтодекстрина, растворимой клетчатки и объемного подсластителя, при этом растворимая клетчатка с
