一种柚子果酱或果汁饮料的生产工艺
- 专利权人:
- 林景清
- 发明人:
- 林景清
- 申请号：
- CN200810070510.0
- 公开号：
- CN101485427A
- 申请日:
- 2008.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品饮料中以蜜柚果的全果或部分为原料生产柚果酱、柚果汁、柚果糖、柚果馅料、柚果酒、柚果醋、柚果饼及其他下游衍生产品的去苦工艺及参数。本工艺特点：工艺简单、设备成本低，易于掌控，效果好。保留蜜柚绝大部分营养成份和风味物质，不须添加任何脱苦剂，是天然、环保、节能的工艺技术。在实际生产中具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
