一种原质葛品的生产方法及其产品
- 专利权人:
- 李时令
- 发明人:
- 李时令,李惠文,李政辉,李政熠
- 申请号：
- CN201310137658.2
- 公开号：
- CN103202445A
- 申请日:
- 2013.04.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种原质葛品的生产方法及其产品，是将洗净后的葛根剥皮，边剥皮边用10℃以下山泉水洗，收集洗液得原质葛液，将剥皮后的葛根在10℃以下放置为12个小时左右，切成 葛根片，将葛根片烘干至含水量在13％以下，轻碎成葛粒片，再粉碎过50目，筛上得原质葛纤维成品，将筛下得原质葛品半成品再次粉碎，过80目，得原质葛纤维粉，过120目，得原质葛粉产品。本发明通过控制温度、水分和时间，不加外力破坏结构，防止细胞萌动活化与分解，控制住丢失葛根原有物质，确保原质葛品具有葛根的原质原味和食用、保健用和药用成分。在同一条生产线上，生产加工出多个原质葛产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
