葛根果脯的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 袁吕江,李学刚,叶小利
- 申请号：
- CN201210032426.6
- 公开号：
- CN102524501A
- 申请日:
- 2012.02.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了葛根果脯的制备方法，包括：预处理、漂洗、灭酶、煮制和后处理，即制得葛根果脯，该制备方法工艺简单，无需特殊设备；本发明还公开了由该方法制得的葛根果脯，果脯中有效成分含量高，食用方便，甜度适中，色泽好，口感佳，对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效，具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
