一种芒果风味培根扇贝卷的制作方法
- 专利权人:
- 卢峰
- 发明人:
- 卢峰
- 申请号：
- CN201610085591.6
- 公开号：
- CN107410416A
- 申请日:
- 2016.02.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种芒果风味培根扇贝卷的制作方法，包括如下步骤：取扇贝肉加食盐、黑胡椒等调料腌制，用培根片将芒果、扇贝肉卷起并用固定，浇上用黄油、面粉、牛奶、芒果汁制成的面糊，放入烤箱烘烤，待冷却后浇上芒果酱汁制得。本发明将芒果的独特香味和口味与扇贝的鲜嫩肥美、培根的浓郁咸香巧妙结合，外形美观、色泽鲜艳、风味独特、营养丰富。本发明制作工艺简单、操作条件和成分配比易于掌握和控制，适合批量化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
