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一种含植物来源omega-3不饱和脂肪酸的明胶软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 辽宁大学
- 发明人:
- 回晶,韩凯,白琦琦,张业崎
- 申请号：
- CN202111195732.7
- 公开号：
- CN113854389A
- 申请日:
- 2021.10.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种含植物来源omega‑3不饱和脂肪酸的明胶软糖及其制备方法。所述明胶软糖按重量份配比，包括明胶9‑16份，蜂蜜9‑45份，果汁18‑54份，奇亚籽油9‑18份，大豆卵磷脂1份；所述奇亚籽油中含有有效成分omega‑3不饱和脂肪酸。本发明以植物来源的omega‑3不饱和脂肪酸为原料，克服了深海污染越来越严重，鱼油来源受到限制，还具有鱼腥味，味道难以接受的缺点。本发明从奇亚这一植物中提取的油脂中含有丰富的omega‑3不饱和脂肪酸，将其制作成酸甜口味的明胶软糖，即减轻了油本身的味道，也深受儿童的喜爱，本发明的制备方法，工艺操作较为简单，并保留了omega‑3不饱和脂肪酸营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
