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A method for preparing the extract of Camellia sinensis assamica and for preparing terrine samgyetang using it thereof
专利权人:
发明人:
한은숙,최인애
申请号:
KR1020100022120
公开号:
KR1012263140000B1
申请日:
2010.03.12
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要:
In the present invention, after making a Korean-style terrin using the main ingredients of jangguncha yaksen chicken broth and chicken, ginseng, jujube, garlic, etc. and leek, seaweed, janggun tea leaves, glutinous rice, etc. It relates to a method for preparing general broth chicken broth chicken broth and Korean-terin using a general tea extract and boiled chicken broth, and Korean-terrin method using the same. The method of manufacturing Korean-style terrin samgyetang using the Janggun tea Yaksen chicken broth of the present invention that can improve the nutrition and taste of food and keep health by using the Jangguncha Yaksen chicken broth and Korean terrine containing the Samgyetang broth. Medicinal chicken broth is prepared by adding the extract of Janggun-cha, and Korean terin is made using the main ingredients of Samgyetang such as chicken, ginseng, jujube, garlic, and raw materials such as leek, seaweed, janggun tea leaves, and glutinous rice. It is disclosed that boiled with Yaksen chicken broth to prepare Korean-style terrin samgyetang. In accordance with the present invention to increase the utility value of Jangguncha Yaksen chicken broth and Korean-style terrine, can provide a Korean-style terrin Samgyetang containing the functionality and taste of various ingredients from the taste of the existing Samgyetang, I like the existing Samgyetang It is possible to supply new types of food to those who do it, to popularize it as a unified commodity, and to globalize Korea's own tang culture food.본 발명은 장군차 추출액 등을 넣은 장군차 약선 닭육수와 닭고기, 인삼, 대추, 마늘 등의 삼계탕 주재료와 부재료인 부추, 김, 장군차잎, 찹쌀 등을 사용하여 한국식 테린을 만든 후, 장군차 약선 닭육수를 넣고 끓인 장군차 추출액 등을 사용한 장군차 약선 닭육수와 한국식 테린의 제조방법 및 그를 이용한 한국식 테린 법에 관한 것이다.삼계탕 국물을 장군차 추출액 등을 넣은 장군차 약선 닭육수와 한국식 테린을 이용하여 음식의 영양과 맛을 높이고 건강을 지킬 수 있는 본 발명의 장군차 약선 닭육수를 이용한 한국식 테린 삼계탕의 제조방법은 닭뼈에 장군차 추출액 등을 넣고 약선 닭육수를 제조하고, 닭고기, 인삼, 대추, 마늘 등의 삼계탕 주재료와 부재료인 부추, 김, 장군차잎, 찹쌀 등을 사용하여 한국식 테린을 만들며, 한국식 테린에 장군차 약선 닭육수를 넣고 끓여 한국식 테린 삼계탕의 제조하는 것을 개시하고 있다.본 발명에 의해
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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