雪梨蜂蜜果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 郑海鸿
- 发明人:
- 郑海鸿
- 申请号：
- CN201310013758.4
- 公开号：
- CN103027222A
- 申请日:
- 2013.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 孙皓`林虹
- 摘要：
- 本发明公开了一种雪梨蜂蜜果酱及其制备方法，要解决的技术问题是口感好，具有保健功效。本发明采用如下技术方案：一种雪梨蜂蜜果酱，所述雪梨蜂蜜果酱按质量份数，由新鲜雪梨400‐500份，梨干80‐100份，蜂蜜200‐250份，水组成，可溶性固形物为65%。一种雪梨蜂蜜果酱的制备方法，包括以下步骤：梨干磨粉，将新鲜雪梨去皮去核，预煮，打浆，配料，浓缩。本发明与现有技术相比，采用蜂蜜代替白砂糖作为雪梨中果胶的脱水剂，雪梨果酱含糖量低，使得雪梨果酱不仅口感好、营养丰富，还具有润肺止咳的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
