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三原香营养保健豆腐及其制作工艺
- 专利权人:
- 张贵堂
- 发明人:
- 张贵堂,张维杰,张秀娟
- 申请号：
- CN201110121423.5
- 公开号：
- CN102224850B
- 申请日:
- 2011.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 三原香营养保健豆腐及其制作工艺，由黄豆、鱼、鸡蛋三种主料组成，辅料有二十种天然植物香料及混合蔬菜汁，凝固剂为复合凝固剂。原料重量份配比：黄豆100～300，鱼50～200，鸡蛋100～200。桂皮50～200，茴香10～50，花椒10～40，大茴20～100，辣椒10～30，山萘10～60，白芷20～100，丁香10～80，肉豆蔻20～60，月桂5～30，迷迭香2～20，胡椒10～50，砂仁10～80，百里香3～20，孜然10～40，芥菜子10～30，香豆5～50，香菜子10～60，草果5～30，罗勒6～40。芹菜汁30～200，菠菜汁10～100，油菜汁20～200，黄瓜汁20～100。δ-葡萄糖酸内酯10～80，石膏20～60，醋酸钙10～50。本发明降血脂，防治冠心病，预防动脉硬化，调节机体免疫，增强记忆力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
