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一种糖尿病人群适宜的多肽食疗米糊及其制备工艺
- 专利权人:
- 李玉保;何静仁;湖北运鸿能源集团股份有限公司
- 发明人:
- 何静仁,李玉保
- 申请号：
- CN201710832194.5
- 公开号：
- CN107410861A
- 申请日:
- 2017.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李丙林
- 摘要：
- 一种糖尿病人群适宜的多肽食疗米糊及其制备工艺，涉及食品领域，糖尿病人群适宜的多肽食疗米糊是采用以下原料混制而成，按重量份数计，原料包括：100‑200份禾谷类谷物粉，10‑30份苦瓜多肽提取物粉，10‑20份菊粉，以及5‑10份黄瓜粉、西红柿粉或菠菜粉，30‑50份薯类谷物粉，10‑30份果蔬种仁粉及1‑5份抗性糊精或白芸豆粉。该糖尿病人群适宜的多肽食疗米糊，富含有效提取纯化的降血糖苦瓜多肽蛋白、而且膳食纤维含量高，营养风味俱佳，经动物实验和试食可有效降低血糖，不仅控制糖尿病患者的餐后血糖，还可调节血糖代谢，满足糖尿病人的食疗需求。本发明还提供了上述糖尿病人群适宜的多肽食疗米糊的制备工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
