多糖、多肽功能性蓝莓饮料制备工艺及其产品
- 专利权人:
- 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
- 发明人:
- 石太渊,张华,姜福林,李利峰,吴兴壮,于淼,张锐,迟吉捷,孙大为,朱华
- 申请号：
- CN200410082984.9
- 公开号：
- CN1285288C
- 申请日:
- 2004.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 贺红
- 摘要：
- 本发明公开了一种多糖、多肽功能性蓝莓饮料制备工艺及其产品。其特征是在蓝莓饮料制备工艺的基础上，添加了真菌多糖、蚕丝多肽粉等含有特殊功效因子的营养强化剂，对防治糖尿病、提高智力、增强人体免疫力等有一定作用。随着国民经济快速发展和人民生活水平的不断提高，人们越来越追求营养和自身健康。该多糖、多肽功能性蓝莓饮料正顺应了这一消费潮流，具有健脑益智和增强免疫力等多种功效，其色泽呈淡微蓝色，口味纯正，风味独特填补了国内外空白，有着良好的市场发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
