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糖尿病患者的多肽食疗面条及其制备方法
- 专利权人:
- 李玉保;何静仁;湖北运鸿能源集团股份有限公司
- 发明人:
- 何静仁,李玉保
- 申请号：
- CN201710832539.7
- 公开号：
- CN107455663A
- 申请日:
- 2017.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李丙林
- 摘要：
- 本发明提供了一种糖尿病患者的多肽食疗面条及其制备方法，属于特膳食品加工领域。该多肽食疗面条包括以重量份数计的以下原料：10～40份中筋小麦粉、5～35份苦瓜多肽提取物、10～20份菊粉、5～10份黄瓜粉或番茄粉、1～5份魔芋粉、1～10份白芸豆粉、5～15份海带粉、0～5份营养酵母粉、0.01～0.05复合酶制剂以及0.01～0.05份食用碱。本发明面条富含有效提取纯化的降血糖苦瓜多肽蛋白、植物多糖，而且膳食纤维含量高，经动物实验和试食可有效降低血糖，不仅控制糖尿病患者的餐后血糖，长期食用可改善受损胰岛功能，调节血糖代谢。本发明还提供了上述糖尿病患者的多肽食疗面条的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
