一种鲜肉酥皮月饼的制作方法
- 专利权人:
- 巩华
- 发明人:
- 巩华
- 申请号：
- CN201110314936.8
- 公开号：
- CN103053644A
- 申请日:
- 2011.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜肉酥皮月饼的制作方法，它以中筋面粉、低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、花生油、猪肉馅、香葱碎、鲜香菇碎、木耳、盐、香油为主要原料，经过揉面、制作水油皮和油酥、水油皮包入油酥擀成面胚，包馅、压饼、饧制、烘烤等程序制作而成。本发明步骤简单，操作方便，制作的产品感观好，鲜味浓，味美可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
