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一种蛋白质-CoQ10复合物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 唐传核,陈飞平
- 申请号：
- CN201510409808.X
- 公开号：
- CN105029444A
- 申请日:
- 2015.07.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋白质-CoQ10复合物及其制备方法和应用，具体步骤为：将蛋白质分散并溶解于去离子水中，搅拌，于4～8℃充分水化，调节pH至中性，最后离心去除不溶物，得蛋白分散液；将CoQ10分散于无水乙醇中，在30～40℃加热、搅拌条件下充分溶解；于常温搅拌的条件下，将CoQ10乙醇溶液逐滴加入蛋白分散液中，之后继续搅拌3～6小时，离心，收集上清液；将上清液真空旋转蒸发去除乙醇，收集浓缩液并用去离子水稀释至浓缩前体积，最后干燥，即得蛋白质-CoQ10复合物。本法生产的复合物，不仅工艺简单、成本低，且同时具备蛋白质的功能性质和CoQ10的生物活性，安全无毒，可广泛应用于功能保健食品的开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
