一种蜂蜜保健醋的制备方法
- 专利权人:
- 陕西杨凌陕特农业发展有限公司
- 发明人:
- 王耀斌
- 申请号：
- CN201810057888.0
- 公开号：
- CN107904134A
- 申请日:
- 2018.01.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种蜂蜜保健醋的制备方法,发明配方由蜂蜜、小麦及糯米浆液和中药草提取液组成,经过原料加工、酒精发酵及醋酸发酵工艺得蜂蜜保健醋;配方中,蜂蜜、小麦、糯米及中草药原料的加工工艺均在低温下进行,有效保持了原料原有的营养成分;本发明配方中,添加卷耳及凤眼兰成分,使所得蜂蜜保健醋具有促进肠胃消化的功能;贼仔叶、自消蓉及紫云英的加入同时使其具有活血化瘀之功效;此外,配方中以蜂蜜为主要成分,同时加入小麦及糯米浆液,解决了食醋普遍具有刺激性酸味,过量食用后肠胃有灼痛不适感的问题,而且使所得保健醋具有蜂蜜的香甜味及麦香和米香香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
