JEAN-LUC RABAULT,FRANCOIS BELOUIN,CHARLOTTE BOISSIEU,JEAN PIERRE FLATIN
申请号：
MX2013011668
公开号：
MX2013011668A
申请日:
2012.04.10
申请国别(地区):
MX
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present disclosure concerns a bite-size food product comprising a) a plastic solid soft fruit-based centre in the form of a 3-dimensional solid of revolution having: an Aw of between 0.28 and 0.85； and a fat content of less than 14% by weight based on the total weight of the fruit-based centre, and b) a layer of a chocolate or chocolate-like composition coating the fruit-based centre, wherein the fruit-based centre is about 40-75% by weight of the total weight of the food product.La presente descripción se refiere a un producto alimenticio del tamaño de un bocado que comprende a) un centro a base de fruta blando sólido plástico en forma de un sólido de revolución tridimensional que tiene: un Aw de entre 0,28 y 0,85； y un contenido en grasa de menos del 14% en peso basándose en el peso total del centro a base de fruta, y b) una capa de una composición de chocolate o similar a chocolate que recubre el centro a base de fruta, en el que el centro a base de fruta es aproximadamente el 40-75% en peso del peso total del producto alimenticio.
