A bite-sized food product comprising a) a soft plastic solid center, b) a layer of a chocolate or a chocolate-like composition that lines the center, c) a layer of individual crunchy pieces that completely covers the layer of chocolate or chocolate-like composition, the food product having a fat content of between 4 and 24% by weight, based on the total weight of the food product, said center having an Aw of between 0.28 and 0.6, a content of fat less than 14% by weight based on the total weight of the center, and constituting 40-76% by weight of the food product, wherein said center is cold formed at a temperature of 20 ± 10 ° C, where said center It is based on fruit and contains chopped fruit pieces in an amount of up to 100% by weight based on the total weight of the fruit-based center.Un producto alimentario del tamaño de un bocado que comprende a) un centro blando sólido plástico, b) una capa de un chocolate o una composición similar a chocolate que recubre el centro, c) una capa de trozos crujientes individuales que cubre totalmente la capa de chocolate o composición similar a chocolate, presentando el producto alimentario un contenido de grasa de entre 4 y 24 % en peso, basado en el peso total del producto alimentario, presentando dicho centro una Aw de entre 0,28 y 0,6, un contenido de grasa inferior a 14 % en peso basado en el peso total del centro, y constituyendo 40-76 % en peso del producto alimentario, en donde dicho centro se conforma en frío a una temperatura de 20 ±10 °C, en donde dicho centro está basado en fruta y contiene trozos de fruta picados en una cantidad de hasta 100 % en peso basado en el peso total del centro basado en fruta.
