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乳酸菌发酵中草药梨汁及其制备方法
- 专利权人:
- 河北科技大学
- 发明人:
- 刘金龙,危晶晶,白敬,赵国群,王勇,孙旭
- 申请号：
- CN202010055285.4
- 公开号：
- CN111134257A
- 申请日:
- 2020.17.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种乳酸菌发酵中草药梨汁及其制备方法,其组分包括梨汁、乳酸菌、蔗糖和中草药,中草药包含百合、川贝母粉和枇杷叶,百合的质量与梨汁的体积比为(0.5‑1.5):150,川贝母粉的质量与梨汁的体积比为(0.5‑1.5):150,枇杷叶的质量与梨汁的体积比为(0.5‑1.5):150,蔗糖的质量与梨汁的体积比为(10‑20):150;其中,质量与体积比为g:mL=1:1;乳酸菌的体积与梨汁的体积比为(8‑10):150。本发明的制备方法是,将百合、川贝母粉和枇杷叶加入梨汁中,于90℃‑100℃灭菌20‑30min,冷却至室温,加入乳酸菌,于30‑40℃恒温发酵40‑50h。本发明的梨汁与中草药和乳酸菌发酵调配,既能清咽利喉,保护胃肠道,又能降解胆固醇,减少心脑血管疾病的发生,增强免疫力,有效预防衰老。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
