INDUSTRY ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION KEIMYUNG UNIVERSITY;계명대학교 산학협력단
发明人:
양선아,김민주,YANG SEUN AH,KIM MIN JU
申请号：
KR1020180061923
公开号：
KR1020190136338A
申请日:
2018.05.30
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention comprises the steps of (1) cutting the leaves of the tree ( Elaeagnus umbellata )； (2) first slicing the shredded Bodhi leaves at 250 ° C to 320 ° C for 2 to 10 minutes； (3) first keeping in mind the first leaves of Bodhi tree in step (2)； (4) secondly squeezing the bodhi tree leaves of primary concern in step (3) at 200 ° C. to 250 ° C. for 2 to 10 minutes； (5) the second step of minding the leaves of the secondary tree boiled in step (4)； (6) squeezing the bodhi tree leaves of secondary concern in step (5) in the third stage at 180 ° C to 220 ° C for 2 to 10 minutes； And (7) the third step of keeping in mind the leaves of the tertiary tree boiled in the third step (6)； relates to a method for producing a tea plant for bodhi tree and to the tea plant for bodhi tree tea produced therefrom, According to according to the rich flavor and taste, high content of active ingredients, and the appropriate moisture content can be produced tea ceremony tea for tea ceremony.본 발명은 (1) 보리수나무(Elaeagnus umbellata)의 잎을 세절하는 단계； (2) 세절된 보리수나무 잎을 250℃ 내지 320℃에서 2분 내지 10분간 1차로 덖는 단계； (3) 상기 단계 (2)에서 1차 덖음된 보리수나무 잎을 1차 유념하는 단계； (4) 상기 단계 (3)에서 1차 유념된 보리수나무 잎을 200℃ 내지 250℃에서 2분 내지 10분간 2차로 덖는 단계； (5) 상기 단계 (4)에서 2차 덖음된 보리수나무 잎을 2차 유념하는 단계； (6) 상기 단계 (5)에서 2차 유념된 보리수나무 잎을 180℃ 내지 220℃에서 2분 내지 10분간 3차로 덖는 단계； 및 (7) 상기 단계 (6)에서 3차 덖음된 보리수나무 잎을 3차 유념하는 단계；를 포함하는, 다도용 보리수나무 잎차 제조방법 및 이로 제조된 다도용 보리수나무 잎차에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 향과 맛이 풍부하고 유효 성분의 함량이 높으며 수분 함량이 적절하여 다도에 활용될 수 있는 다도용 덖음차를 제조할 수 있다.
