Relatively non-invasive devices and methods for heating or cooling a patient's body are disclosed. Devices and methods for treating ischemic conditions by inducing therapeutic hypothermia are disclosed. Devices and methods for inducing therapeutic hypothermia through esophageal cooling are disclosed. Devices and methods for operative temperature management are disclosed.L'invention concerne des dispositifs et procédés non effractifs pour chauffer ou refroidir le corps d'un patient. L'invention concerne des dispositifs et des procédés pour traiter des états ischémiques par induction d'une hypothermie thérapeutique. L'invention concerne des dispositifs et des procédés pour induire une hypothermie thérapeutique par refroidissement œsophagien. L'invention concerne des dispositifs et des procédés pour une gestion opératoire de la température.