含有橄榄汁的冷冻饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 张冲,兰宏旺
- 申请号：
- CN200910139195.7
- 公开号：
- CN101548707A
- 申请日:
- 2009.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 黄 健
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有橄榄汁的冷冻饮品及其制备方法，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：蔗糖14-25％、橄榄汁0.5-5％、稳定剂0.01-0.2％；所述的橄榄汁是对橄榄采取物理压榨的方法取汁过滤得到的橄榄汁液，优选将压榨得到的橄榄汁液再经过碱和酸调整其pH值4～5所得到的可溶性固形物含量≥3％，浓度≥15％wt的橄榄汁；该冷冻饮品具有滋润咽喉的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
