一种三叶红红茶的制备方法
- 专利权人:
- 大关县翠贡茶叶有限责任公司
- 发明人:
- 牟小虎
- 申请号：
- CN201610749138.0
- 公开号：
- CN106417720A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的三叶红红茶以大关翠屏山大叶野放茶种的鲜叶为原料，其制作工艺融合了乌龙茶的摇青工艺和绿茶的烘青及红茶的制作工艺，直接解决了大叶红茶香气低，苦涩味重的缺点，采用人机结合和多种茶类工艺进行了融合、交叉，使加工的三叶红红茶具有大叶红茶的浓郁，又显中小叶茶的高香；通过摊青、做青、萎凋、揉捻、发酵、脱水、炒香、干燥工艺制备而成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
