一种竹叶红茶的制备方法
- 专利权人:
- 广西金花茶业有限公司
- 发明人:
- 梁立会,翁荣彬,曾明,林迪佳,吴峰
- 申请号：
- CN201711023857.5
- 公开号：
- CN107691718A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 本发明涉及一种竹叶红茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：将经发酵后的红茶与新鲜竹叶进行窨制，窨制时采用一层竹叶一层红茶叶的堆放方式，每层竹叶与对应层红茶的重量比为1.5～2:3。本发明所制得的竹叶红茶具有红茶外形色泽乌润、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿，而且还具有竹叶馥郁芬芳等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
