一种新鲜鸭蛋保存方法
- 专利权人:
- 天门富民食品有限公司
- 发明人:
- 黎富祥
- 申请号：
- CN201811345319.2
- 公开号：
- CN109169832A
- 申请日:
- 2018.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新鲜鸭蛋保存方法,包括以下步骤:S1:挑选新鲜无裂痕的鸭蛋,用清水清洗干净后加浓度为10‑15%盐水浸泡20‑30分钟;S2:取普鲁兰多糖20‑30份,甘油10‑20份,阿拉伯胶10‑20份,复合植物精油3‑5份,乳化剂20‑30份,原料混合后边搅拌边加入凉开水,得到精油乳状液;S3:按重量份数取30‑50份精油乳状液和30‑50份凉开水,混合后得到喷涂液,将喷涂液涂膜在鸭蛋外壳上,并置于37℃温度下晾干保存。本发明保鲜效果好,具有高效抗菌,防霉,抗氧化性能,水溶性好,使用方便,经济实用,应用广泛,天然安全无毒副作用,且制备方法简单易行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
