一种鸡蛋富硒保鲜方法
- 专利权人:
- 天门富民食品有限公司
- 发明人:
- 黎富祥
- 申请号：
- CN201811345316.9
- 公开号：
- CN109169847A
- 申请日:
- 2018.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡蛋富硒保鲜方法,包括以下步骤:S1:将鲜鸡蛋放入浓度为10‑15%,温度为35‑45℃的食盐溶液中浸泡30分钟,捞出晾干;S2:再对鸡蛋放入亚硒酸钠,苯甲酸钠,硒酵母和冷开水配制而成的水溶液中浸泡30分钟,捞出晾干;S3:再对鸡蛋贮存在20℃±2℃,相对湿度为70%环境中保存。本发明保鲜效果好,具有高效抗菌,防霉,抗氧化性能,水溶性好,使用方便,经济实用,应用广泛,天然安全无毒副作用,且制备方法简单易行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
