炸制油条油饼专用无铝疏松剂
- 专利权人:
- 北京市宣武区现代应用科学研究所
- 发明人:
- 李天恩
- 申请号：
- CN87106572.X
- 公开号：
- CN1032482A
- 申请日:
- 1987.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1989
- 代理人:
- 摘要：
- 本品是一种炸油饼专用食品添加剂，其特点为：可使我国传统油饼不再使用明矾，因而不再含铝，有利于保障人体健康；由于配方巧妙，炸制质量能达到一级有矾油饼水平，优于一般疏松剂及各种代替明矾的代用品；使用方法十分简便，一般人练习几次即能炸出高质量的油饼，有利于待业人员就业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
