桑椹利口酒的生产方法
- 专利权人:
- 南充市千年绸都第一坊酒业有限公司
- 发明人:
- 黄庆生,袁中英,马伟
- 申请号：
- CN201310052870.9
- 公开号：
- CN103087890A
- 申请日:
- 2013.02.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘东
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑椹利口酒的生产方法。其特征在于:按下列歩骤进行，a、桑椹的选择与处理；b、控温发酵；c、陈酿；d、蒸馏；e、香源植物经破碎后加入皮渣白兰地，分别采用回流提取法和浸渍法制取浸出液；f、混合调配；g、陈酿；h、澄清处理；i、冷冻与精滤；j、灌装、包装成品。本发明生产出的桑椹利口酒具有酒度为30%（v/v）、红宝石色、有优雅而沉郁的酒香和果香，入口有绵绵的桑椹果味、口感醇厚、口味甜中淡苦的特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
