一种裙带菜食品及其制造方法
- 专利权人:
- 嵊泗县顺达海鲜食品有限公司
- 发明人:
- 彭存华
- 申请号：
- CN200510060302.9
- 公开号：
- CN1751604A
- 申请日:
- 2005.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 范荣新
- 摘要：
- 本发明提供的一种裙带菜食品，是以密封包装的经分割的熟的裙带菜，其中裙带菜有下述调味品按所说重量含量与其充分拌和：白砂糖2－8％，精盐1－6％,味精2.5－3％，籽麻油2－3％，大蒜粉0.5－1％，自然粉0.1－0.2％。本发明提供的一种裙带菜食品的制造方法，先将新鲜裙带菜在沸水中浸烫，随后立即在冷水中冷却，再与调味品拌和，最后密封包装。本发明提供的一种裙带菜食品及其制造方法，为人们提供了一种食用方便、色泽生鲜，经调味且营养保全好的裙带菜食品，其中制造方法只经杀青处理，对其营养素的破坏不大，而从长期保存的角度讲，这一处理方法稳定了营养素的形态，使其不变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
