面条状裙带菜、海带混合食品及其制造方法
- 专利权人:
- 威海东源食品有限公司
- 发明人:
- 王允国
- 申请号：
- CN98110405.3
- 公开号：
- CN1092496C
- 申请日:
- 1998.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 于振强
- 摘要：
- 本发明是一种面条状裙带菜、海带混合食品及其制造方法。它是把鲜裙带菜和鲜海带作为基料混合在一起制成浆糊状，再压制成面条状裙带菜、海带食品。溶解是将粉碎后的鲜裙带菜、鲜海带倒入锅中，两加入2.5倍裙带菜与海带重量的水和裙带菜、海带、水三者总重量的0.3-1％的碳酸钠、0.1-0.8％的盐、0.1-0.9％的藻朊酸后加热搅拌，使之溶解。本发明具有含碘、维生素量高，成本低和制作简单的特点，它是人们生活不可缺少的营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
