海带豆汁面条及其制作方法
- 专利权人:
- 山东俚岛海洋科技股份有限公司
- 发明人:
- 曲光伟
- 申请号：
- CN200810237668.2
- 公开号：
- CN101427742A
- 申请日:
- 2008.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海带豆汁面条及其生产方法，其是选取海带为原料，将其清洗、浸泡脱盐后，与食用盐、水和食用碱加热消化成糊状，打浆，磨细；取大豆加入食用盐、食用碱、水混合浸泡变软，磨制成浆汁状；称量小麦面粉与海带浆、大豆浆汁混合和面，熟化，压延，切条，烘干至水份小于10％，包装即成成品。本发明海带豆汁面条营养丰富、均衡，具有预防治疗甲状腺肿大、动脉硬化、高血压、糖尿病、贫血、水肿等功能，可满足人们对不同营养的需求。该制作方法工艺合理，生产成本低，制作简易，易实现工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
