肉蛋卷软包装罐头的生产方法
- 专利权人:
- 柴成存
- 发明人:
- 柴成存
- 申请号：
- CN92114769.4
- 公开号：
- CN1088408A
- 申请日:
- 1992.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 王光华`杨异林
- 摘要：
- 一种肉蛋卷软包装罐头的生产方法，将各种动物肉洗净、修割后绞成肉馅，经斩拌加入混合盐和调味料，挤成肉条，在肉条外面包上蛋皮，切成短条进行封头、油炸、整形、装袋、杀菌等工序制成产品。本发明生产工序连续紧凑，机械化程度高，能组成自动化生产线。由本发明生产的产品具有肉香、蛋香、麦香和调料香的浓香多味特点，产品外筋内酥，色泽鲜黄、造型美观，便于包装、保存和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
