一种圆形水果的加工方法及专用刀具
- 专利权人:
- 林中尉
- 发明人:
- 林中尉
- 申请号：
- CN02135516.9
- 公开号：
- CN1454506A
- 申请日:
- 2002.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 张露晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种圆形水果的加工方法及专用刀具，属果蔬加工技术领域，其加工步骤依序为：清洗—分拣—抛光清洗—灭菌消毒处理—切块—再次灭菌—真空包装出品，按照上述加工方法设计的专用刀具，其特点是，它具有刀柄，在刀柄上设有刀体，刀体由N个刀片组成，N个刀片以各自的一端为连接点呈放射状圆周形排列，其中一个刀片为长刀片，剩余的N－1个刀片为短刀片，N为≥3的自然数，使用本发明加工的圆形水果保持了水果的外形、色泽及内部水分，食用时水果呈展开的一排果块，美观，给人们一种视觉上的享受与惊喜，最大的优点是可以直接一块块食用，从果肉一侧咬食即可，不用张大嘴，食用非常方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
