一种香辣豆瓣河豚加工工艺
- 专利权人:
- 江苏中洋集团股份有限公司
- 发明人:
- 张爱鸿,丛建华
- 申请号：
- CN201410484749.8
- 公开号：
- CN104187863A
- 申请日:
- 2014.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣豆瓣河豚加工工艺，包括如下步骤：清洗整理；分割；低温腌制；油炸；调味液配制；煮制；装袋；杀菌与冷却。本发明利用人工养殖的河豚、食用安全，居家、旅游携带方便，突破传统河豚鱼制作的风味。合理调配营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
