一种荔枝酒及其制作方法
- 专利权人:
- 石祖鸿
- 发明人:
- 石祖鸿
- 申请号：
- CN201610525519.0
- 公开号：
- CN107557212A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荔枝酒及其制作方法，所述的荔枝酒由下列重量份数的原料制成：荔枝肉20‑30份、莲子3‑5份、酵母0.2‑0.5份、果胶酶0.2‑0.5份；制作方法如下：(1)荔枝鲜果采摘；(2)荔枝肉榨汁、酶解；(3)发酵；(4)混合、陈酿。本发明的荔枝酒，既保持荔枝天然、香甜风味，色、香、味俱全，又具有荔枝果酒特有的酒香，更富有人体所需的多种维生素和矿物质，是一种既有营养又开胃的绿色酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
