一种固定化细胞生产高功能性三糖含量的低聚异麦芽糖的方法
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,贾慧慧,薛雅莺,李方华
- 申请号：
- CN201310480110.8
- 公开号：
- CN103484512A
- 申请日:
- 2013.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱家富
- 摘要：
- 本发明涉及一种固定化细胞生产高功能性三糖含量的低聚异麦芽糖的方法。该方法以淀粉为原料，经液化、糖化制得麦芽糖浆，并采用固定化黑曲霉细胞技术与模拟移动床色谱分离技术联产制备高功能性三糖含量低聚异麦芽糖。本方法中糖化液经过固定化细胞转苷后异麦芽糖（IG2）、潘糖（P）和异麦芽三糖（IG3）三种功能性组分总量达到60%以上，固定化细胞底物转化率高于固定化酶，所得产品的指标远远高于国内外同类产品，经色谱分离后三种功能性组分可达90%以上，同时大大缩短反应时间，操作便利，适合大规模连续化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
