用于一步发酵制低聚异麦芽糖的固定化细胞菌种制备方法
- 专利权人:
- 广西南宁智天生物科技有限公司;广西大学
- 发明人:
- 陈桂光,梁智群,李玮,张云开,管立忠,廖福真
- 申请号：
- CN200910114522.3
- 公开号：
- CN101696405A
- 申请日:
- 2009.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 黄永校
- 摘要：
- 用于一步发酵制低聚异麦芽糖的固定化细胞菌种制备方法，以麦芽、麸皮、玉米芯、黄豆粕、米糠、棉籽壳等为固定化载体材料，制备黑曲霉CU-1菌株的固定化细胞菌种，并用该菌种发酵经高温α-淀粉酶短时间液化的淀粉液化液，发酵终产物经过滤，活性炭、树脂脱色，真空浓缩，即得质量百分比计达到干物质的75-90％的低聚异麦芽糖糖浆型产品。本发明的制备方法简便，实现了多次重复使用此固定化黑曲霉细胞菌种进行一步发酵法生产高含量低聚异麦芽糖，并简化了淀粉液化糖化的工艺，降低了成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
