Described herein are controlled release pet food compositions comprising: a matrix comprising: a fiber component comprising a high solubility fiber source and low solubility fiber source, and a polyphenol source； wherein the matrix is adapted to deliver the polyphenol source to the lower gastrointestinal (GI) tract of a mammal after ingestion by the mammal. Methods of making and using these compositions are also described.En la presente se describen composiciones de alimentos para mascotas de liberación controlada que comprenden: una matriz que comprende: un componente de fibra que comprende una fuente alta en fibra soluble y una fuente baja en fibra soluble, y una fuente de polifenol； en donde la matriz se adapta para administrar la fuente de polifenol al tracto gastrointestinal (GI) inferior de un mamífero luego de su ingesta por parte del mamífero. También se describen métodos para realizar y usar estas composiciones.
