Described herein are controlled release pet food compositions comprising: a matrix comprising: a fiber component comprising a high solubility fiber source and low solubility fiber source, and a polyphenol source； wherein the matrix is adapted to deliver the polyphenol source to the lower gastrointestinal (GI) tract of a mammal after ingestion by the mammal. Methods of making and using these compositions are also described.En la presente se describe una composición de alimento para mascotas de liberación controlada que comprende: una matriz que comprende: un componente de fibra que comprende una fuente de fibra con solubilidad alta y una fuente de fibra con solubilidad baja, y una fuente de polifenol； donde la matriz se adapta para administrar la fuente de polifenol al tracto gastrointestinal (GI) inferior de un mamífero luego de su ingesta por parte del mamífero. También se describen métodos para realizar y usar estas composiciones.
