the subject invention is a durable change based on flour gryczanej coated glazing, roasted pie fragile any shape, gryczanej prepared with flour, fat and sugar, used in approximate proportion of 3: 2: 1, with the addition of egg yolks and salt, with any its surface evenly coated with a thin layer of pastry glazes produced from sugar,water and \/ or chicken protein and of taste - fragrances and \/ or colouring. tile contains a taste - zapachowo - colouring, lyophilised spinach (spinacia l.), in quantities of 5 \u00f7 15% by weight in relation to the weight of the tile.Przedmiotem wynalazku jest trwały wyrób cukierniczy na bazie mąki gryczanej powleczony glazurą, wypieczony z ciasta kruchego dowolnego kształtu, przygotowanego z mąki gryczanej, tłuszczu i cukru, użytych w przybliżonych proporcjach 3:2:1, z dodatkiem żółtek jaj i soli, mający dowolną swą powierzchnię równomiernie powleczoną cienką warstwą glazury cukierniczej wytworzonej z cukru, wody i/lub kurzego białka oraz środków smakowo - zapachowych i/lub barwiących. Glazura zawiera środek smakowo - zapachowo - barwiący, w postaci liofilizowanego szpinaku (Spinacia L.), w ilości 5 ÷ 15% wagowych w stosunku do masy glazury.
