STATE OF ISRAEL; MINISTRY OF AGRICULTURE & RURAL DEVELOPMENT; AGRICULTURAL RESEARCH ORGANIZATION (A.R.O.); VOLCANI CENTER
发明人:
GANMOR, SHMUEL,RONEN, BENI
申请号：
EP10769404
公开号：
EP2430109A4
申请日:
2010.04.18
申请国别(地区):
EP
年份:
2016
代理人:
摘要：
Emulsions, emulsifier, a method of use and a production process of said emulsions are presented in the present invention. The emulsion composed of a mixture of water and oils and additives sheared into small droplets using a low pressure, three shearing stage emulsifier. The oils used in the preparation of said emulsions are botanical oils and in most cases, edible oils.La présente invention porte sur des émulsions, un émulseur, un procédé dutilisation et un procédé de production desdites émulsions. Lémulsion est composée dun mélange deau et dhuiles et dadditifs, cisaillé en petites gouttelettes à laide dun émulseur à trois étages de cisaillement à basse pression. Les huiles utilisées dans la préparation desdites émulsions sont des huiles végétales et, dans la plupart des cas, des huiles alimentaires.
