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利用苜蓿制备营养食品的生产方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 闫岗林,沈娜,闫飞,庄建建,郑雯
- 申请号：
- CN201410432479.6
- 公开号：
- CN104146264A
- 申请日:
- 2014.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 郭耀辉
- 摘要：
- 本发明公开了利用苜蓿制备营养食品的生产方法，制备固体和溶液饮料的生产方法以及酿制蒸馏白酒和加工高蛋白营养饲料的生产方法，本发明属于农副产品开发领域，苜蓿属多年生豆科植物，是世界上栽培最广泛、最重要，也是营养价值最高的牧草，苜蓿约含16-24％的粗蛋白质和多种矿物元素及维生素，苜蓿皂甙和多糖成分，苜蓿茎叶的膳食纤维高达60-70％，不仅具有多种食疗价值，而且能够起到人体减少脂肪的良好作用，苜蓿营养丰富，为牲畜所爱食，也是餐桌上的美味菜肴，本发明将利用苜蓿研制了苜蓿饮品、苜蓿食品和苜蓿蛋白粉功能性食品，这对农牧产业发展具有重大意义，所以，苜蓿食品及饮品的深加工前景广阔，市场潜力巨大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
