蕈菌营养保健食品生产方法
- 专利权人:
- 崔德光
- 发明人:
- 崔德光
- 申请号：
- CN99106594.8
- 公开号：
- CN1113594C
- 申请日:
- 1999.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 徐玲菊`王蓓
- 摘要：
- 本发明采用以谷物为主料，矿物质为辅料的固体培养基通过蕈菌菌丝的分解富集，使其营养增值，富含18种氨基酸，多种蕈菌多糖、核糖核酸和维生素。强化培养蕈菌菌丝体将无机矿物质转化为有机，与氨基酸相互配合，对人强身健体，防病治病有很好的保健疗效。采用绿色消毒法和有机化生产工艺，确保无残留毒害，无毒副作用。经膨化处理，使大分子健断裂，自熟、易消化吸收，口感好。使维生素、氨基酸、活性物质最大限度得到保留。且含水量低，利于运输、贮存。本工艺简单，成本低，便于机械化常年生产，其周期短、原料丰富，与传统食品嫁接，可生产出高营养高保健的中、低档大众食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
